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Cassoeula: le origini (spagnole) del mito
CassoeulaLombardia
Cassoeula: le origini (spagnole) del mito

Lentamente freddo e nebbia stanno avvolgendo le lande padane della Lombardia, e i primi pentoloni di cassoeula si stanno affacciando sulle tavole dei lombardi. Anche se i veri intenditori aspetteranno la prima gelata delle verze, per far si che la verdura rimanga più tenera e gustosa.

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