"Merenda sinoira", un antico rito piemontese

L'esperienza inizia con la visita in cantina, dove potrete gustare un aperitivo di benvenuto. Termina la visita all'azienda agricola vi sposterete nell'area attrezzata per gustare la nostra "merenda sinoira", e vivere un'autentica tradizione del Monferrato. La "merenda sinoira" è un antico rito piemontese, è una vera e propria merenda “cenata” che veniva consumata in azienda agricola verso le cinque/sei del pomeriggio, prima di riprendere i lavori agricoli, con il fresco. Non fatevi ingannare dal nome, il menù che vi aspetta è quello di un ricco banchetto con i piatti tipici del territorio, come il vitello tonnato, i tomini al verde, i peperoni con la bagna cauda, i flan di cardi con la fonduta, l’insalata russa e altre portate tipiche piemontesi, servite in base alla stagionalità. Ma non solo, vi aspetta anche una deliziosa selezione di formaggi (con le relative salse) e salumi di produttori locali, pane e grissini artigianali, un primo piatto e delle bruschette da scaldare sulla griglia presente nell'area attrezzata. Infine yogurt artigianali, frutta e i famosi amaretti di Mombaruzzo. Tutte le portate sono accompagnate dal nostro vino, in bicchieri di vetro. Mentre le portate sono servite in stoviglie compostabili e riciclabili.