Aperitivo con visita guidata nel birrificio agricolo

L’esperienza si articola in un percorso a più tappe che permette di approfondire, volta per volta, un aspetto chiave della storia del birrificio. Dopo una breve introduzione su come è nato il progetto Birra Salento e un approfondimento sulla filiera agricola, si accede all’interno del birrificio: nella saletta degli ingredienti sarà possibile toccare con mano e percepire i sentori degli ingredienti che sono alla base delle nostre creature birrarie; nell’area di produzione si andrà alla scoperta delle fasi che portano alla nascita della nostra birra. Qui avrete la possibilità di degustare una tipologia di birra prelevata direttamente dal tank di maturazione. Al termine di questo viaggio, passeremo all'aperitivo sul nostro soppalco panoramico, durante il quale verranno degustate tre tipologie di birra in abbinamento a finger food creati dal nostro chef utilizzando, tra gli altri ingredienti, la birra e gli scarti nobili della birra. Sarà un’occasione speciale in cui i nostri esperti vi racconteranno curiosi aneddoti sul mondo brassicolo e su come creare abbinamenti cibo-birra. Un percorso a 360° nel mondo della birra!