Perlage d'Autore: Un Viaggio Frizzante tra Bollicine d'Eccellenza

"Perlage d'Autore" è molto più di una semplice degustazione, è un affascinante viaggio nato dalla nostra passione per le bollicine e dalla volontà di produrre vini mossi che esprimono al meglio il nostro territorio. La degustazione vi condurrà alla scoperta dei due metodi principali per la produzione di vini spumanti: il Metodo Classico e il Metodo Charmat. Durante la visita guidata alla nostra cantina, esplorerete ogni fase del processo produttivo, imparando le differenze fondamentali tra questi due affascinanti approcci enologici. A seguire, potrete degustare due vini Metodo Classico e un vino Metodo Charmat, accuratamente selezionati e abbinati a un delizioso tagliere di salumi e formaggi locali. Ogni sorso vi offrirà un’esperienza sensoriale unica, pensata per esaltare le caratteristiche di queste bollicine pregiate. Questo percorso enologico vi permetterà di apprezzare la complessità e la raffinatezza del nostro impegno nella produzione di sparkling wine, nato da una profonda passione per l'eleganza effervescente. Include anche: - Acqua e pane, anche senza glutine. - Opzione vegetariana, su richiesta. Si prega di avvisare l'organizzazione ai contatti ricevuti in mail di prenotazione indicando: eventuali intolleranze o allergie alimentari.