La degustazione di formaggi in Piemonte è un’esperienza unica che unisce sapori autentici, panorami mozzafiato e tradizioni contadine secolari. Dalle valli alpine all’Alta Valle Elvo, dalle colline delle Langhe e del Roero fino agli eventi enogastronomici come Cheese a Bra, ogni angolo del Piemonte offre l’occasione perfetta per scoprire formaggi d’alpeggio, Robiole DOP, Tome stagionate e tante altre eccellenze locali.  Grazie a BeCountry, puoi vivere esperienze autentiche in aziende agricole dove il formaggio nasce direttamente dal lavoro quotidiano con gli animali: laboratori, visite in alpeggio e degustazioni guidate ti permettono di conoscere da vicino il mondo della caseificazione artigianale. Scopri ora tutte le esperienze di degustazione formaggi in Piemonte su BeCountry e lasciati guidare in un viaggio tra gusto, natura e tradizione.

## **Degustazione formaggi Piemonte: un viaggio tra alpeggi, borghi e tradizioni**![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-grande-paragrafo-1737214617.jpg)

Il Piemonte è una terra generosa, dove la cultura del formaggio affonda le radici in secoli di tradizione contadina. Dalle valli alpine alle colline delle Langhe e del Monferrato, ogni angolo della regione offre l'opportunità di scoprire e assaporare formaggi unici, frutto di saperi antichi e di una passione che si tramanda di generazione in generazione.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Partecipare a una **degustazione di formaggi in Piemonte** significa immergersi in un'esperienza sensoriale autentica, dove ogni assaggio racconta una storia di territorio, di animali allevati con cura e di mani esperte che trasformano il latte in prelibatezze.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-grande-paragrafo-1737214617.jpg)

### **Formaggi d’alpeggio: sapori delle valli piemontesi**![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Nelle alte valli del Piemonte, come la Val d'Ossola e la Val Maira, si producono formaggi d'alpeggio dal carattere deciso. La **Toma del Mottarone**, ad esempio, è un formaggio a pasta morbida e occhiata, stagionato per almeno due mesi negli alpeggi sopra Stresa, che offre un sapore intenso e aromatico.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Un'altra specialità è il **Testun**, prodotto nel Monregalese e in Valle Erro, caratterizzato da una pasta compatta e un gusto robusto, spesso affinato con foglie di castagno o vino Barolo.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Tra i luoghi più autentici e poco battuti del Piemonte c’è l’**Alta Valle Elvo**, nel Biellese, dove la montagna incontra la pastorizia in una dimensione ancora integra. Qui è possibile vivere una giornata in alpeggio, seguendo il ritmo dei pastori, tra pascoli, mungiture e lavorazioni tradizionali.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Con l’esperienza[ **In alpeggio per un giorno nell’Alta Valle Elvo**](https://becountry.it/experiences/283/in-alpeggio-per-un-giorno-nell-alta-valle-elvo), si ha l’opportunità di assaporare la vita di montagna e concludere con una **degustazione di formaggi prodotti sul posto**, tra cui tome fresche e stagionate. Un’esperienza ideale per chi cerca una connessione profonda con la natura, gli animali e i sapori più genuini del Piemonte.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-grande-paragrafo-1737214617.jpg)

### **Le eccellenze delle Langhe e del Roero**![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Le Langhe e il Roero sono terre di grandi vini, ma anche di formaggi pregiati. Qui si possono degustare formaggi come il **Bra DOP**, il **Murazzano DOP** e la **Robiola di Roccaverano DOP**, spesso abbinati a vini locali come il Nebbiolo o il Barbera.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Partecipare a una degustazione in queste zone, come ad esempio [**Il formaggio di capra del Roero**](https://becountry.it/experiences/320/il-formaggio-di-capra-del-roero) proposta da BeCountry, significa anche scoprire il lavoro degli affinatori, che con maestria curano la stagionatura dei formaggi, esaltandone le caratteristiche organolettiche.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-grande-paragrafo-1737214617.jpg)![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/da-fabiana-1748205092.jpeg)![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-grande-paragrafo-1737214617.jpg)

### **Esperienze autentiche: dal latte al formaggio**![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Per chi desidera vivere un'esperienza immersiva, molte aziende agricole piemontesi offrono la possibilità di partecipare a laboratori di caseificazione. A Baceno, ad esempio, è possibile accompagnare le capre al pascolo, assistere alla mungitura e [**partecipare alla produzione del formaggio**](https://becountry.it/experiences/400/impariamo-a-fare-il-formaggio), concludendo la giornata con una degustazione dei prodotti realizzati.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Nel Roero, invece, si può prendere parte a un laboratorio di formaggio, seguito da un aperitivo con assaggi di formaggi misti e un calice di vino locale, per un'esperienza che unisce gusto e convivialità.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-grande-paragrafo-1737214617.jpg)

### **Eventi e percorsi del gusto**![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Il Piemonte ospita numerosi eventi dedicati al mondo caseario. A Bra, ogni due anni, si tiene **Cheese**, la fiera internazionale dei formaggi organizzata da Slow Food, che attira appassionati da tutto il mondo.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

In provincia di Asti, la **Via dei Formaggi Astigiani** è un itinerario che attraversa borghi e colline, alla scoperta di formaggi come la Robiola di Roccaverano DOP e il Blu di Loazzolo, offrendo degustazioni e incontri con i produttori locali.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-grande-paragrafo-1737214617.jpg)

## **Scopri le degustazioni di formaggi in Piemonte con BeCountry**![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

Su BeCountry puoi trovare una selezione di esperienze autentiche dedicate alla **degustazione di formaggi in Piemonte**, pensate per chi desidera entrare in contatto con la vera anima del territorio. Che tu voglia regalare un momento speciale o vivere in prima persona un'avventura gastronomica, troverai proposte adatte a ogni esigenza.![](https://backend.becountry.it/storage/blog-media/spazio-piccolo-dopotitolo-elencopuntato-1737214736.jpg)

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