Wine Experience nel cuore del Chianti: Degustazione e visita alla Vinsantaia storica

Scopri l’anima autentica del Chianti con una wine experience completa e immersiva alla Fattoria Bellavista di Casignano, tra storia, tradizione e passione. L’esperienza ti condurrà alla scoperta di ogni fase della nostra produzione vinicola biologica, culminando nella visita a un vero gioiello della tradizione toscana: la vinsantaia storica, ormai rara da trovare. Inizierai con una passeggiata tra i filari di Sangiovese, approfondendo le pratiche di viticoltura biologica, le caratteristiche del terroir e il disciplinare del Chianti. Attraverserai poi l’oliveto, dove scoprirai la storia dell’olivicoltura locale e i metodi di produzione dell’olio extravergine. Seguirà la visita in cantina, con spiegazioni sulle tecniche di vinificazione, affinamento e l’assaggio diretto del vino in barrique. Visiterai anche la nostra Orciaia, dove conserviamo antichi orci dell’Impruneta, e infine la vinsantaia, dove il Vinsanto del Chianti prende vita tra uve appassite e caratelli storici risalenti agli anni ’60. Concluderai l’esperienza con una degustazione guidata di quattro vini, accompagnati da formaggi, salumi toscani selezionati e crostini con il nostro Olio EVO biologico. Un’esperienza enogastronomica di eccellenza per chi desidera conoscere da vicino l’identità autentica del Degustazione di 4 vini: VILLA DI SOTTO Rosato Toscano IGT Chianti Colli Fiorentini DOCG POGGIO FECONDO Rosso Toscano IGT Vinsanto del Chianti DOC Abbinamenti gastronomici: Selezione di formaggi e salumi toscani artigianali Crostino con Olio EVO biologico di nostra produzione