Alla scoperta del Castelmagno e dei formaggi di montagna del cuneese

All'arrivo procederemo verso il nostro Caseificio situato in Valle Grana, terra del Castelmagno, passando tra gli animali della nostra piccola fattoria. Conoscerete il piccolo asinello Rudolf con la sua allegra famigliola, l'Oca Carlotto e la sua gang ma soprattutto coloro che rendono tutta la nostra realtà possibile: le mucche capeggiate da Gaia che producono per noi il latte migliore per il Castelmagno Dop. Arriveremo al Caseificio dove Teo , il casaro, vi mostrerà i suoi segreti. Al ritorno della passeggiata si passerà attraverso le celle di stagionatura dei 50 formaggi della Poiana per raggiungere così la degustazione dei nostri prodotti artigianali in mezzo alla natura nel dehor del nostra struttura.