Laboratorio di pasta fresca: tortelli alla zucca e mandorla

Scopri il piacere della pasta fresca fatta in casa con un laboratorio dedicato alla preparazione dei tortelli di zucca e amaretto, un classico della cucina lombarda. Sotto la guida di Mamma Marisa, imparerai a impastare e tirare la sfoglia, utilizzando ingredienti locali come la Zucca Berrettina di Lungavilla e gli amaretti alle mandorle dell’Oltrepò Pavese. Dopo il laboratorio, l’esperienza continua con una visita guidata ai vigneti e alla cantina, dove scoprirai il processo di vinificazione e l’affinamento del Metodo Classico. Per concludere in bellezza, degusterai i tortelli preparati con le tue mani durante un pranzo in agriturismo, accompagnato da un antipasto misto, un dolce al cucchiaio e una selezione di 4 vini locali. Un’esperienza autentica che unisce tradizione culinaria, cultura del vino e convivialità nel cuore dell’Oltrepò Pavese.