Una giornata da pastore con laboratorio del casaro
A partire da 100€a persona
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Panoramica
5.0 / 5(7 Recensioni)Vivi un’esperienza autentica nella Vaccarezza Experience, un viaggio nella tradizione contadina che ti porterà alla scoperta della mungitura a mano delle capre e della produzione del formaggio artigianale. Immerso nella natura incontaminata della nostra fattoria di montagna, avrai l’opportunità di partecipare a ogni fase della lavorazione del latte, scoprendo il valore della cura degli animali e della trasformazione casearia.
Dopo aver raccolto il latte, entrerai nel nostro laboratorio caseario, dove ti guideremo nella creazione del tuo formaggio di capra con metodi tradizionali tramandati da generazioni. Per concludere in bellezza, parteciperai a una degustazione di prodotti a km 0, con una selezione di formaggi freschi e stagionati, salumi artigianali e ricotta calda preparata al momento.
Un’esperienza immersiva e coinvolgente, perfetta per adulti e gruppi di amici che desiderano scoprire il mondo rurale e l’arte casearia attraverso il contatto diretto con la natura.
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L'azienda
1 esperienzeAz. Agr, Mulino Vaccarezza
Informazioni importanti
Italiano
Cancellazione gratuita (7 gg)
Durata (8 ore)
Prenotazione privato
Cosa ti aspetta
✅ Mungitura a mano delle capre, per apprendere un’arte antica e connettersi con gli animali.
✅ Visita guidata alla fattoria, per conoscere la vita agricola e il legame con il territorio.
✅ Laboratorio di produzione del formaggio, con spiegazione delle tecniche tradizionali.
✅ Partecipazione attiva alla trasformazione del latte, dalla cagliata alla lavorazione finale.
✅ Degustazione di formaggi artigianali, salumi tipici, pane di Cassio e ricotta calda appena preparata.
✅ Possibilità di portare a casa il proprio formaggio, per un ricordo gustoso e unico.
✅ Esperienza perfetta per adulti e gruppi di amici, adatta anche a principianti.
✅ Immersione nella natura, in un ambiente autentico e lontano dal caos cittadino.
Luogo di incontro
località mulino vaccarezza 89, Castellonchio di Berceto 43042, Parma
Condizioni di prenotazione
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Dove
località mulino vaccarezza 89, Castellonchio di Berceto 43042, Parma
Recensioni
5.0 / 5(7 Recensioni)Sara Trigiani
Giornata indimenticabile con Elisa e Marco! Dalla mungitura, alla preparazione del formaggio fino alla degustazione dei loro prodotti (colazione e pranzo) ci hanno accompagnato trasmettendoci l'amore per il loro lavoro e territorio. Un vero e proprio ritorno alle origini immersi nel silenzio della natura e nei suoi ritmi lenti e pieni. Grazie infinite, alla prossima!
Irene Capovani
La fattoria è inserita in un contesto totalmente naturalistico, Elisa e Marco sono due persone squisite che non ci hanno fatto mancare nulla. Hanno creato l’atmosfera perfetta per un’esperienza indimenticabile.
Le attività sono state seguite con completezza e ogni passaggio e informazione sono stati descritti con chiarezza.
La consigliamo a chiunque voglia immergersi nella natura per vivere un’esperienza unica.
Martina Bernardelli
Elisa e Marco sono due guide eccezionali. L’esperienza è davvero immersiva: si parte con la mungitura delle capre, per poi passare alla creazione e alla degustazione dei formaggi. Man mano che l’attività procede, il gruppo si compatta e si trasforma in un momento autentico di convivialità. Il pranzo è delizioso, arricchito da prodotti locali genuini. Si percepisce chiaramente la cura e la passione che Elisa e Marco mettono in ciò che fanno, trattando con rispetto e amore ogni animale e ogni pianta. Un’esperienza più che consigliata!
