Vieni a scoprire da vicino la vita del casaro a pochi passi da uno dei laghi più suggestivi d'Italia.
Scopri l'antica tradizione casearia della Valle Elvo e partecipa al laboratorio di caseificazione
Visita all'allevamento e al caseificio: alla scoperta della mozzarella di bufala
Una giornata da casaro! Mattina caseificio e dopo pranzo al pascolo.
Vi accompagneremo nel centro di stagionatura per scoprire i segreti del Re dei Formaggi e di molte altre creazioni casearie.
Scopri come il latte diventa formaggio in questa esperienza con degustazione finale di formaggi e non solo!
Mungitura e laboratorio del formaggio in un ciabot piemontese
Vieni a scoprire i segreti del Burro a latte crudo della Valle Elvo e pranzo all'ex monastero di Sordevolo
Vieni a scoprire i nostro prodotti caseari da capre, pecore ed asini
Diventa pastore per un giorno! Porta al pascolo le nostre capre
Laboratorio di produzione del primo sale orobico
Visita con degustazione al caseificio che produce unico parmigiano slow food da Vacche Bianche modenesi.